Porro biologico

I porri, cugini di aglio e cipolle, hanno un sapore delicato e invitante e sono molto versatili in cucina. Si consuma la parte bianca, che costituisce il cuore della pianta, scartando generalmente la parte apicale verde. Va ricordato che la parte esterna, ha una maggiore concentrazione di vitamine.

Simile per proprietà e benefici alla cipolla, rispetto alla quale è molto vitaminizzante essendo più ricco di calcio, ferro, fibre, proteine e vitamine. Il porro ha proprietà diuretiche, lassative ed è un alimento disintossicante e idratante. Ottimo antiossidante naturale, grazie alla presenza di flavonoidi, minerali e vitamine ha notevoli benefici per la salute umana, soprattutto se consumato a crudo. È un ottimo alleato del sistema cardiovascolare e circolatorio, in quanto contribuisce a distruggere il colesterolo cattivo che ostruisce vene e arterie.

Prodotto venduto a peso

Quantità: variabile in base alla scelta dell'utente

Metodo di produzione: Agricoltura biologica

Origine: Italia, Marche, Morrovalle

Calibro: Misto

In cucina

È ottimo se consumato in minestre, vellutate e risotti. Si può anche gratinare al forno. Ancora meglio se il porro viene consumato crudo, in insalate per esempio, così a sfruttarne al meglio i valori nutrizionali.